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二月宅在家,不熬这汤太可惜,补肺又开胃,做法简单,特鲜美!

网络 2020-02-23


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二月宅在家,不熬这汤太可惜,补肺又开胃,做法简单,特鲜美!今天熬的汤,食材比较多,有胡萝卜、佛手瓜、鹌鹑蛋和海虹肉,这里重点说一下鹌鹑蛋,它的营养是很丰富的,可以提高人体的免疫力,增强抗病能力,还可以延缓衰老。鹌鹑蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,补肺养血,滋阴润燥,增强肌体的代谢功能和免疫功能。说到海虹,学名叫做贻贝,也就是我们通常所说的淡菜,具有补肾益精、调肝养血的功效。用这几样食材熬汤,简单易做,滋补营养。

【海虹时蔬汤】

【食材】海虹肉半碗,鹌鹑蛋 个,胡萝卜半根,佛手瓜半个,盐一茶匙,料酒少许,葱姜适量。

【做法步骤】1、将海虹肉拿出来解冻。

2、鹌鹑蛋煮熟去皮备用。

3、锅里倒入少许的底油,放入葱姜爆香。

4、倒入佛手瓜和胡萝卜片翻炒均匀。

5、倒入适量的清水。

6、倒入煮好的鹌鹑蛋。

7、倒入解冻的海虹肉,这个贝类很肥,而且味道特别鲜美。

8、放入少许的料酒去腥,出锅前加入少许的盐调味。

9、将汤煮开,关火就可以享用了。

小贴士:

1、佛手瓜和胡萝卜口感清爽,所以汤水很是清甜美味。

2、只用盐调味,汤的口感就很鲜美。

3、喜欢吃香菜的小伙伴,出锅前可以撒一点儿。

您喜欢这个简单快手的养生汤吗?味道鲜美,特别下饭。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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