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三亚这家以豆腐命名的餐厅,装修古典恍若穿越,食客排队来品尝

网络 2020-01-18


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准备往机场方向走,还是继续行驶 三亚湾 的那条沿海公路过去,也是差不多中午的时间,路过市区的时候,正好可以去这家网红餐厅吃饭,一块豆腐,在 三亚 很有名,在市区范围就有好几家分店,应该说是属于 三亚 的老牌餐厅了, 友谊 路这家店正好是在 三亚湾 椰梦长廊入口直对的那条路上,从半山半岛开过来大概二十分钟。

餐厅装修属于精致的古典风格,复古的门框,圆形的拱门,镂空的石窗,仿佛自己穿越了一般,进门之后首先看到的就是账房,其实就是收银前台,非常的有趣。

饭点时间餐厅内都坐的满满当当,外面还有不少人在排队,一楼是大厅,楼上是包厢,用餐区域同样是古典风格,富丽堂皇的氛围,就好像自己是坐在古代富贵人家中吃饭一样,蓝绿色的背景,加上深暗的桌椅,整体色调给人很高级的感觉。

一块豆腐,是他们家的名字,也是他们家的主打菜品之一,很多食客都是冲着这道菜来的,纯手工制作的豆腐,采用的是天然优质黄豆,石盘研磨,遵循传统工艺流程,每日人工现做现买,餐厅内有个专门的橱窗就是展示豆腐制作工坊的,这样的豆腐看着就非常的诱人。想起了小时候住在农村,每日清晨都有人用扁担挑着刚刚做好的豆腐在村子里喊卖,外婆会给我们买上一块,热腾腾的豆腐,淋上少些酱油,相当的美味,那是记忆中的味道,在这里又重新勾起了那些朴实的回忆。

白切 文昌 鸡, 海南 四 大名 菜之一,不过还是第一次吃白切做法的,鸡肉本身的品质就不错,这样更能体现最原生态的味道,鸡肉细腻鲜嫩,咀嚼之间鲜美无比,加上蘸料味道更加的丰富。

芙蓉黄金豆腐,这是一个好听的名字,其实就是肉末蒸蛋,加上了一些新鲜的虾仁,非常的嫩滑,味道也是很鲜美。

招牌 狮子 头,咋一看还以为是一整块的卤豆腐,造型很 成功 ,和传统的 狮子 头不一样,除了肉馅在这里面还加入了大量的豆腐,用的就是手工制作的原豆腐,豆腐和猪肉的完美结合,去除了油腻,吃起来更加的爽口,同时口感也更细软,高汤吊烧,非常的入味。

老妈拌菜,这道菜更像是 东北 的做法,也不奇怪,毕竟 三亚 也被戏称为小 东北 ,豆腐皮所做的千张加上白菜丝,混入香菜、花生粒,倒入秘制酱汁,微酸,吃起来非常的清爽,同时花生粒增香。在这里不得不提一下,他们家是拥有自己的蔬菜基地的,纯天然无公害无农药的生态种植,每日现摘新鲜配送,保证食客们吃得健康吃得安心。

老婆婆家茄子,端上来的时候依然热气腾腾,茄子并不是切块的,而是依然保持着一整条,改了花刀可以更加入味,酱汁非常不错,是酸甜的口感。

他们家的水果菜,满满的都是料,水果的有很多种,所以味道有些复合,加入了薄荷,很冰爽。

推荐:石磨豆腐、 文昌 鸡、招牌 狮子 头、老妈拌菜。



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